Der Weinberg

Produktion des Sangiovese

 
Die Weinfelder erstrecken sich über 12 Hektar und sind zu 95% mit Sangiovese Trauben angebaut. Der Anbau erfolgte in den Jahren zwischen 2000 und 2014. Die Weinfelder befinden sich in einer sehr sonnig exponierten Lage. Der Wein wird aus einer nur geringen Menge der Sangiovesetrauben biologisch, ohne chemische Zusätze oder Konservierungsstoffe hergestellt und ist das Endergebnis alter bäuerlicher Herstellungstraditionen.